名醫教你防失智 鄧世雄番茄炒蛋一吃半世紀

【華人健康網記者張世傑／台北報導】防失智抗老化，番茄與蛋是兩大利器。現任天主教失智老人基金會執行長、耕莘醫院前院長鄧世雄，是國內老人醫療照護領域的重要推手，特別是對於失智症長期照護的推動，更是不遺餘力。他最喜歡的一道菜是「番茄炒蛋」，番茄有助於預防失智症，避免記憶力、學習力衰退。

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