養生花椰菜吃膩了？達人推3吃法，美味又新鮮

【華人健康網圖文提供／愛米粒出版】綠花椰菜要選擇顏色深綠、花蕾長得繁茂緊密、不鬆散且梗的切口水嫩者。已開出泛黃花蕾的綠花椰菜，吃起來的口感和味道都不佳。要分切綠花椰菜時，先用刀子將小朵從粗梗的分歧處切下來，若分出的小朵不粗就直接用手折斷。上面花蕾緊密的部分，就用刀尖分切成同樣程度的小朵。

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