健康少負擔 快看吃鍋6步驟

（優活健康網記者徐平／綜合報導）天冷了，總讓人想吃暖暖的火鍋，國民健康署署長王英偉提醒，吃到飽的火鍋一頓可能就超過2500大卡，相當於超過9碗白飯的熱量，吃一頓火鍋需爬6座101大樓，才能將多餘的熱量消耗，另外，一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量可高達5888毫克（相當於15克食鹽），遠超出每日鈉建議攝取量上限的2400毫克（約等於6公克的食鹽）2.4倍。慎選火鍋食材吃沾醬、注意份量民眾於吃到飽的火鍋店用餐，常會無意間吃進過多的熱量（卡路里）、脂肪（油脂）及鈉（鹽分），若經常食用，可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症，如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等，即使偶爾食用，也需慎選火鍋食材及沾醬，並注意食用的份量。吃鍋6步驟　降罹癌風險另外，火鍋店所提供的含糖飲料、冰淇淋、甜食點心等，除容易引起蛀牙之外，還可能增加罹患糖尿病、血脂異常等代謝性疾病、甚至是罹患癌症的風險，國民健康署王英偉署長提供民眾「吃鍋6步驟」，讓您在享用暖呼呼的火鍋同時，也能顧到身體健康。1）　清湯底 ...

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