這樣吃佛跳牆不怕胖！百菇入菜就「素」好

【華人健康網記者張世傑／台北報導】「佛跳牆」是家喻戶曉的一道閩系料理，不僅是年節必備的美珍佳餚，更寓意有「財源滾滾」的吉祥內涵。雖然，老饕們對佛跳牆情有獨鍾，做法也各有巧思，但營養師蘇妍臣提醒，應避免高油脂食材，建議可多選用青菜、菇類替代，

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