白花椰、綠花椰、紫花椰 提升防癌力該吃誰？

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】白的、綠的、紫的、橘黃色的，哪一種花椰菜最營養呢？花椰菜有「超級食物」的美譽，因品種差異而有不同的顏色，大千綜合醫院營養師王淳儀表示，每一種顏色的花椰菜因所含植物素不同，保健價值也各有獨特之處，想要保健視力的人，絕對不能錯過綠色和紫色花椰菜；

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