澱粉是減重頭號敵人？吳映蓉：吃好的澱粉才是王道

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】許多女明星也宣稱靠著戒糖、戒澱粉飲食成功瘦身。究竟減肥必需完全戒除像是白米飯、麵包等澱粉嗎？營養學博士吳映蓉、同時也是台灣營養基金會執行長與中華民國肥胖研究學會理事，在《14大名醫聯手破解醫學迷思86問》特刊中，從食物營養學的觀點，為民眾破解

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