地瓜帶皮吃最營養？營養師：隱藏3種必吃營養素

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】地瓜可不是只有好吃而已，更含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，適度食用對人體好處多多，甚至還有輔助防癌的作用。除了上述好處外，近來網路更瘋傳：「想要充分獲取地瓜的營養，帶皮吃最好。」此說法正確嗎？且聽蔡怡瑄營養師怎麼說！

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