黑糖也能入菜！吃對低GI優質醣類不傷身

【華人健康網圖文提供／大是文化】相對於砂糖，黑糖是一種未經提煉的純糖，GI值為55，屬於低升糖指數的糖。我特別建議以黑糖作為各類體能活動的平日飲食，若是同時有不同代謝異常或身體病變，也特別適用。黑糖中鈣質與鐵質的含量極高，這可能是一般人所想像不到的，光是一大匙的黑糖（15公克）

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