蔬菜烤焦，吃了會致癌？抗癌醫師這樣說…

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】一直以來，高纖、低卡又爽口的蔬菜都被視為健康食材，多吃準沒錯，但老是吃燙炒青菜或生菜沙拉，久了也乏味，偶爾想換個口味，吃吃烤蔬菜，卻又擔心蔬菜烤焦會產生致癌物，反而害了健康！吃了燒焦或烤焦的蔬菜，真的有這麼嚴重嗎？內科醫師陳衛華將打破您的想像！

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