中秋烤肉難消化 營養師三招減負擔

中秋烤肉大餐，大魚大肉，擔心吃到消化不良、排便不順？台灣營養基金會執行長吳映蓉提供三個小撇步，只要利用「水果醃肉料」並且掌握「肉類化整為零」、「先蒸煮再燒烤」原則，就能輕鬆改造烤肉餐變的較無負擔，大吃過後，則可多補充奇異果、土芭樂、小番茄等高營養、高維生素C、高纖維及低GI的水果。

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