2016年9月18日 星期日

吃香腸恐致癌?關鍵竟是它

中秋烤肉 竹籤.免洗筷藏危機香腸火腿等加工肉品為了讓色澤好看,會加致癌物質亞硝酸鹽,但其實真正致癌的是亞硝酸鹽與蛋白質產生作用形成的亞硝酸胺 ...




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